为了吃烤饼，我特意空着肚子一早赶到斗潭的烤饼摊。
　　店内陈设简单，只有些许板凳、烤炉和擀面的桌子。门前挂着“徐氏烤饼”的招牌。
　　“一个烤饼，不要辣。”
　　“五块。”
　　当我掏出钱包，老板已经揉好了面，截成几段揉成面团，片刻间又把面团擀平。速度之快，可见手法相当熟练。压扁了面团，她便腾出一只手来，拿起勺子在那装肉的盆子里舀了几勺，把肉扣进面团里。那肉的份量可是相当足，丝毫不忽悠人。接着便是往装葱花的盆里一罩，取上来时，粉嫩粉嫩的肉上盖了一层厚实翠绿的葱花。擀平的面又变回了团，擀面的棍子又把面团擀平，那肉和葱竟然没有跑出来，乖乖地待在面团里。
　　面饼贴在炉子内，在火光下，它是火红色的。凑近看看，白面饼变成浅黄色了，发出很轻很小的“滋滋”声，像做错事的孩子，在父母威严目光的凝视下，小声辩解着什么。面饼渐渐变大，向炉子四周扩散，企图把整个炉子占为己有，但在成功之前就先被揪了出来，用白纸包好，被塑料袋关着。
　　“给。”
　　我把钱递过去，接过烤饼，随即咬下一口。口感厚实，一咬下去就是结结实实的肉，那肉剁得细，很有些嚼头。那葱是佐料，却使得烤饼香气四溢。绿的葱和红的肉相互映衬，十分惹眼，煞是好看。
　　香味在鼻尖转悠，之后就钻了进去。勾人的食欲大开，空了一早上的肚子更加饥肠辘辘。那皮是香脆的，咬下去，“嘎嘣”一声，然后在嘴里细细品味。不得不称赞，不得不连连叫好。皮与肉一起下去，越嚼越有味儿，恨不得把舌头也吞下去。
　　“再来一个。”

    新华小学六（1）班　廖　凝