周末，我带着儿子去郊外玩。在湖畔的一块草坪上，我无意中发现了几棵长势喜人的荠菜，在泛黄的枯草堆中闪烁着墨绿油亮的光泽，顿时，一种怀旧思绪和浓郁乡愁像青藤一样爬满了我的心间。故乡山坡河滩上那一丛丛野菜，迎着春风的清香，摇曳着婀娜的身姿从记忆深处向我款款走来。

　　在春天的这方舞台上，最先登台亮相的野菜是面条菜，学名叫作“麦瓶草”，也叫“面条棵”。面条菜腴软碧绿，透着清香，是春天诸多野菜里最先变绿的，也是乡亲们最先食用的野菜。它大多生长在麦田里，有的贴着麦苗根长，有的则在地垄中间，绿绿的身姿轻盈地摇曳，看上去养眼动人。春回大地，万物复苏。每天下午放学后，土头灰脸的我和一群小伙伴们提着竹篮，拿着锅铲，一路欢笑来到村外的麦田里剜面条菜。由于人多，我们不聚堆，一个个瘦小的身影散落在一望无垠的麦地里，然后蹲下来仔细寻找着剜挖着，每一棵面条菜的发现都透露着孩子们无限的喜悦。太阳快落山了，我们的篮子也装得满满的，于是一起欢呼着走在回家的田埂上。

　　在我的老家，面条菜有很多种吃法，比如粉蒸面条菜、凉拌面条菜等，但最常见、最简单的吃法就是下在面条锅里。母亲把挖回来的面条菜择好淘洗干净，放在沸水锅中淖一下，再拌上油盐、葱姜蒜等佐料调好，等一锅面条煮得差不多时倒进去用勺子搅匀。不多时，一股清香醇厚的气息便在热气腾腾的灶房里飘散开来。捧着母亲为我盛的一大碗汤面条，嗅着淡淡的清香，看着面条菜盈盈的碧绿，我顿时食欲倍增、胃口大开。

　　紧跟面条菜粉墨登场的是荠菜，老家称作“荠荠菜”，这也是一种很受乡亲们青睐的野菜。锯齿一般的绿叶，嫩生生绿茵茵，不但看上去惹人喜爱，吃起来更是味道鲜美。在那个一年难得吃上几次肉的年代，母亲包的荠菜鸡蛋馅饺子我总是吃不够，至今想起来还让我唇齿留香，回味悠长。

　　在故乡春天林林总总的野菜中，白蒿很特别，既可以食用，又具有药性。民谚曰：“正月茵陈二月蒿，三月拔下当柴烧。”吃白蒿要识节气，正月里的白蒿是有药性的，也叫茵陈，是一味可入药的中草药。这时的白蒿味略苦，但药效极佳，具有清热利湿退黄疸的功能，把它洗净晒干后可以泡茶喝。记忆中，每年的雨水节气一过，母亲便开始带着我和哥哥姐姐去挖白蒿了。母亲把采来的白蒿洗净后拌上面给我们蒸着吃，余下的晒干后放起来，等冬天没有菜时，便拿出这些白蒿，在热水里泡开后给我们炒上一锅，味道非常鲜美，让人越吃越想吃。

　　当然，那些年的春天里我吃过的野菜还有很多，比如黄黄苗、马齿笕、水芹菜、灰灰菜、野小蒜等等。这些仅是山坡河滩上长的一部分野菜，长在树上的野菜更是数不胜数，香椿芽、榆钱、槐花，还有河塘里水嫩鲜脆的菱角，所有这些野菜都是大自然赠与乡亲们的恩惠和礼物，在过去艰难的时代甚至是养家糊口的“救命粮”。
　如今，随着农村物质生活条件的改善，野菜早已不是乡亲们赖以填饱肚皮的粮食替代品了，而是饭桌上一道道调剂生活的佐餐美味，调节着人们对鸡鸭鱼肉腻烦了的胃口。对于从小吃着故乡各种野菜长大的我来说，因为有了那段与野菜亲密接触的经历，从而留下了许多美好温馨的记忆。这种记忆，是一种挥之不去的乡愁，随着岁月更迭和时光流逝愈发令人怀念和追忆。