一位年已古稀的山村大叔，本应颐享天年，安逸自得。但爱折腾的他，痴心不灭，乐此不疲，做着他的甜蜜梦，养蜂酿蜜成为他人生一抹火红的晚霞。
他叫祝土全，家住柯城区华墅乡上墅村。这个村地处华墅乡西南面，交通便捷，黄衢南高速沿村旁穿过，衢州南出口近在咫尺。村庄环境优雅，山环抱碧，林葱木秀。村口的三棵百年古樟，挺拔巍然，参天蔽日；依偎一旁的一口古塘，碧水涟涟，似锦似缎，古塘古樟相依相伴厮守相爱……构成了一道古朴幽静的风景线。
祝土全就生活在这个偏僻幽静的村庄里。正是偏僻造就了祝土全酿造的不一样的土蜂蜜，生长于此的祝土全立志要酿造货真价实的蜂蜜，以质量赢得客户信赖。缘于此，我慕名探访了这个仅有30来箱蜜蜂的“养蜂大叔”。
祝土全告诉我，他年轻时就与蜜蜂结下了不解之缘。早年在大集体年代，由于受生产队管制束缚，无法外出从事养蜂，但在“分田单干”的前一年，他还是冲破种种阻挠，毅然决然只身一人辗转福建等地养蜂。祝土全记得他当时一共养有100多箱蜜蜂，风餐露宿，有苦有甜，个中滋味余味悠长，万千感慨……
“对我们农村人来讲，它既不占地方，随便你放在树荫下、屋角边都可以，也不用怎么管理。”就是这些既不占地方又易于管理的小蜜蜂，让祝土全尝到了甜头，成了他创业的“帮手”。聊起养蜂，祝土全满脸的喜悦。为了照顾好这些“帮手”，他每天都要将蜂箱逐一检查，若是发现异常，还得为蜂箱造王，确保蜂群能继续繁衍。而除了检查蜂王外，他还得逐箱检查蜂蜜的质量。
说到养土蜂的辛苦，祝土全感触特别深。他告诉我，每次打蜜多多少少都会受皮肉之苦，因为蜜蜂会蜇人，但看着取出的浓厚、粘稠且光亮润泽的蜂蜜，他的心里就如吃了蜜般的甜。而这些纯正的蜂蜜还给他带来一笔不小的“财富”。据乡亲们称，祝土全一年打出的蜂蜜有500多公斤，每年仅靠养蜂卖蜜就有3万多元的收入。
“养土蜂不仅为自己增加了经济收入，而且也能给农业带来增产。”祝土全说，在同样的条件下，柑橘、油菜、蔬菜、高梁等作物经过蜜蜂的授粉以后，能增产20%以上。
“春夏季蜂蜜的产量较高。如果天气晴好，气温在25摄氏度以上，柑橘花，油菜花、无名野花等花蜜会特别多，一般一周左右，就可以取一次蜜。”祝土全告诉笔者，他养蜂和别人不同，没有那些“追花逐蜜”的日子，一年四季都在小乡村中放养。据他介绍，他们村虽处偏僻山野乡间，但自然环境好，春夏秋冬时节，田头荒郊、山坡林带都有各类不同的植物开花，如1至3月是百花盛开季节，7至9月是野花的时节，10至12月，蜂群主要在田头边采集菜花等花蜜。
他告诉笔者，分辨蜂蜜的优劣可以通过眼看、口尝、触摸的方式。不同的蜂蜜有其特有的颜色，一般荔枝花蜜的颜色浅中带黄，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉则显得混浊，透明度差。第二就是在品尝优质蜂蜜时，有一种芳香甜润的感觉，或带有轻微的酸味。而质量较次的或掺假蜜，则会出现除香甜味外的其他异味。另外一个简单有效的自然鉴别方法就是，取一片竹叶，把蜜糖滴落叶片上，竹叶会自然卷起为优，不会卷起就是次品。
古稀之年的祝土全跟我坦言，他还想再养5年的蜂。他说，在上墅村这么偏僻的地方，做一件事情想得到别人承认，就一定要讲究品质。他们家酿的蜂蜜虽然得到了人们的承认，但是还不够，还要继续把好质量这一关。
莫道桑榆晚，为霞尚满天。一位年已七旬的山村大叔一生挚爱养蜂，美美地做着甜蜜梦，令人敬佩、令人动容。
