本报讯 (通讯员 琚雅洁)日前，区市场监管局工作人员来到衢州市八方客餐饮有限公司，对食品生产的各个环节进行重点检查。
衢州市八方客餐饮有限公司是柯城区目前唯一一家集体用餐配送单位，日均供餐数量达千份，曾承接衢州市2019年春季人力资源交流大会、2018年衢州马拉松等几十项大型重要赛事及活动的供餐配送。
由于集体用餐配送单位的食品具有加工制作量大、食用人群广等特点，为切实保障餐饮食品安全，工作人员对食堂的环境卫生、设施设备、加工制作、餐具清洗消毒等方面进行全面细致的检查，并重点查看制度落实、送餐时间控制、最大供餐量控制、应急预案完善、食品送检、从业人员健康等方面情况。检查过程中，工作人员还针对仓库内食品与非食品混放、加工区域地面未及时清理等细节问题提出整改意见。据了解，下一步，执法人员将定期对该公司生产经营的食物依法进行抽样检验。
